Maison Paris Gesiers De Canard Gras Confit


Decouvrez nos savoureux gesiers de canard gras, a emincer finement et a servir chauds avec des pommes de terre sautees ou tiedes pour agrementer une gourmande chiffonnade de salade de saison, agrementee de tranches de notre magret fume ou seche, de fines de foie entier, d’asperges Landes, de

 

6.9€ Détails / Commande

Maison Paris Foie Gras De Canard Entier En Bocal 180g


En conserve, la texture de notre foie gras de canard et ses aromes different. On retrouve le gout d'autrefois car a l'epoque c'etait la seule facon de le consommer. Tous les grands chefs le disent : le en c'est un comme un cru, il se bonifie en vieillissant. Ses se developpent

 

29€ Détails / Commande

Maison Paris Foie Gras De Canard Entier Mi cuit En Terrine 450g


Onctuosite, elegance et saveurs ... Simplement assaisonne de sel et de poivre, ses aromes prononces sont dus a une cuisson lente a temperature douce. Medaille de bronze au Concours General Agricole en 2013 et 2014, nous utilisons uniquement des foies gras issus de canards du Sud Ouest nourris au mais

 

55€ Détails / Commande

Maison Paris Hure De Porc Fermier


Notre hure est cuisinee selon la vieille recette de la Maison a partir de porc fermier sans ajout de colorant ni conservateur.

 

7€ Détails / Commande

Maison Paris Rillettes Landaises Au Foie De Canard En Pot


Artisan dans l’ame depuis plus d’un siecle, nous confectionnons nos celebres rillettes le pur respect de la tradition familiale selon notre recette d’antan, a partir de viandes nobles de canard gras et porc fermiers, flattees l’alliance parfumee d’ail, de thym et de laurier. Nous « battons »

 

9€ Détails / Commande

Maison Paris Magret Seche Pre tranche Issu De Canard Gras Fermier


Apres assaisonnement, les magrets suivent un lent barattage afin de favoriser la penetration des ingredients a cœur puis sont affines de longs jours dans notre sechoir. Notre de canard seche est elabore selon une recette traditionnelle. Son affinage exhale ses parfums et saveurs de viande

 

5.23€ Détails / Commande

Maison Paris Graisserons Landais De Canard Au Foie En Pot


Nous confectionnons toujours nos savoureux graisserons de canard dans le respect de la recette ancestrale de la Maison, en faisant rissoler de longues heures des petites chutes de confit de pour obtenir un aspect de « grille ». y incorporons alors d’appetissants des de foie gras de le

 

9€ Détails / Commande

Maison Paris Foie Gras D'oie Entier Cuit En Bocal


Invitez a votre table tout l’heritage gastronomique de notre region ! Tel un tres grand cru, foie gras entier d’oie, au gout franc et type, se sublime avec le temps dans un endroit frais et sec.

 

41€ Détails / Commande

Maison Paris Aiguillettes De Canard Gras Fermier Label Rouge Landes


L'aiguillette de canard est situee sous le magret. Sans peau, elle plus maigre et fragile que le magret. Toutes nos aiguillettes sont retirees delicatement de la carcasse au couteau dans notre petit atelier de decoupe de Pomarez.

 

8€ Détails / Commande

Maison Paris Chichons De Porc Fermier


Nos chichons sont cuisines a partir de porc fermier originaire des Landes et rehausses d'une pointe d'ail frais.

 

7€ Détails / Commande

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